UrkOptøning

Vi kan i stort omfang optø dybfrossen fisk, bearbejde den og opbevare den ved en på forhånd aftalt temperatur. Fiskeauktionen råder over flere (store) kølehaller, hvor temperaturen bliver overvåget og kontrolleret meget præcist.Vi kontrollerer også temperaturen under denne proces for at sikre, at fisken aldrig overstiger den aftalte grænse. Optøningen kan kombineres med en af vores andre processer, f.eks. ompakning af fisken i kasser eller tub’er.

For yderligere information om optøningsprocessen kan du kontakte os via ontdooien@visveilingurk.nl.