Wir können tiefgefrorenen Fisch großflächig auftauen, verarbeiten und bei einer vorher festgelegten Temperatur lagern. Die Fischauktion verfügt über mehrere (große) Kühlzellen, in denen die Temperatur äußerst präzise geregelt und überwacht wird. Wir kontrollieren die Temperatur während dieses Prozesses, um sicherzustellen, dass der Fisch niemals über die vereinbarte Grenze steigt. Das Auftauen kann auch mit einem unserer anderen Prozesse kombiniert werden, wie z. B. dem erneuten Verpacken des Fisches in Kartons oder Tubs.
Für weitere Informationen zum Auftauvorgang können Sie uns unter ontdooien@visveilingurk.nl.